*「もっと前」なもんで、リンク切れがあっても許してくださいまし。。
【主食(ごはん・パン・麺など)】<5〜7つ(SV)>
毎食、主食は欠かせない。主菜、副菜との組合せで、適宜、ごはん、パン、麺を組み合わせる。【副菜(野菜・いも・豆・海藻など)】<5〜6つ(SV)>
日常の食生活の中で、どうしても主菜に偏りがちになることが多い。従って、できるだけ意識的に主菜の倍程度(毎食1〜2品)を目安に十分な摂取を心がける。【主菜(肉・魚・卵料理・大豆食品など)】<3〜5つ(SV)>
多くならないように注意する。特に油を多く使った料理では、脂質及びエネルギーの摂取が過剰に傾き易くなる。【牛乳・乳製品】<2つ(SV)>
毎日コップ1杯の牛乳を目安に摂取【果物】<2つ(SV)>
毎日、適量を欠かさず摂るように心がける。

書籍では、国立がんセンターなどの研究成果と称して、がん細胞を移植した実験用マウスにアガリクスを投与した結果「全治率90%」と説明。しかし、同センターが二〇〇三年三月に調査したところ、このデータは存在しなかったことが判明。書籍を監修した大学名誉教授は「内容は十分に確認しないまま名義を貸した」と供述しているという。本紙の取材には「本の内容を信じた人には申し訳ない。ほとんどの監修者は内容を確認していないはずだ」と語った。
